Задание: Специалист по написанию рефератов, курсовых, дипломов. ВКР ресторан русской кухни (Дистанционная работа)
РЭУ им Г. В Плеханова , факультет менеджмента
ВКР - Тема: Ресторан неспециализированный на 30 мест, направление с русской кухней
Ресторан относится к доготовочному предприятию, а не к заготовочному
В методичке есть пример ТТК приложение Ж, Тех схема приложение Е
В технологической части нужно делать техсхемы и ттк на блюдо (в методичке расписано)
АП.вуз от 76%
ВКР состоит из расчетно-пояснительной записки объемом от 80 до 150 страниц текста, формата А4 (210*297 мм) и 6-10 листов чертежей формата А1 (594*841 мм) или А3 (297*420 мм).
