Вакансия: Аналитик данных (сфера общественного питания и готовой еды)
Описание вакансии
"ПРОСУШИ" сеть ресторанов, с 2008 года радуем гостей вкусной едой и быстрой доставкой. Сейчас завершаем запуск собственной фабрики-кухни, которая скоро начнёт поставлять полуфабрикаты и готовую продукцию в наши рестораны и ритейл-каналы.
Чтобы обеспечить рестораны точной и своевременной аналитикой в период перехода на централизованное производство, приглашаем к сотрудничеству аналитика в сфере общественного питания.
Кто нам нужен:
Аналитик, который:
- Выполнит ABC-анализ товарных позиций, классифицирует ассортимент, предложит выводы по структуре меню
- Поддержит операционные команды : подготовит рекомендации для отдела закупок, технологов и производства
- Будет мониторить конкурентов : отслеживать меню, упаковку, форматы подачи, акционные предложения в ресторанах и ритейле
- Проанализирует ошибки в запуске новинок: на основе данных по продажам, списаниям, фудкосту и отзывам
- Поможет находить точки роста : оптимизировать ассортимент, скорректировать цены, выявить избыточные расходы
Что важно?
- Опыт работы аналитиком в ритейле, HoReCa или производстве от 1 года
- Уверенное владение Excel (включая сводные таблицы, формулы, Power Query)
- Понимание логики товарного и производственного учёта (желательно опыт работы с iiko)
- Умение анализировать данные продаж, себестоимости, остатков, списаний
- Способность формулировать выводы, предложения и аргументировать решения
Будет плюсом:
- Опыт работы с фабриками-кухнями, сетевыми ресторанами, цехами готовой еды
- Навыки визуализации данных (PowerPoint, Looker Studio, BI-платформы)
- Понимание принципов товарного планирования и учета
Что предлагаем?
- Удалённая работа с гибким графиком
- Обязательное очное знакомство с продуктом и подписание договора в Краснодаре
- Работа на проект с возможностью постоянного сотрудничества
- Вознаграждение обсуждается индивидуально, в зависимости от задач и квалификации
- Возможность влиять на ассортимент, процессы и финансовые результаты всей сети
Если вы умеете превращать цифры в решения и хотите видеть, как ваша аналитика влияет на продукт присоединяйтесь к "ПРОСУШИ"!
Ждём ваш отклик, резюме и короткий пример задачи, которой вы гордитесь.
