Товаровед - технолог (удаленная работа)

Вакансия: Товаровед - технолог

Описание вакансии

Обязанности:

• Внесение первичной документации, сверка накладных по точкам (подразделениям)
• Приём заявок на центральный склад, формирование по цехам, контроль сборки и отгрузки товара с сопроводительной документацией
• Ведение документооборота в учётной программе ( Айка , Star House ): оформление актов списания, актов перемещения товаров
• Работа в системах маркировки и прослеживаемости: Меркурий (ветеринарные сертификаты), ЕГАИС (алкоголь), Честный знак (молоко, вода, обувь, табак и пр.) своевременное гашение УПД и внесение данных
• Составление и корректировка технико-технологических карт (ТТК), калькуляция себестоимости
• Анализ поставщиков, подбор оптимальной стоимости, ведение графика платежей
• Контроль всех списаний товаров (питание персонала, порча, бой, брак, иные цели) с обязательным документальным оформлением каждого случая
• Контроль фудкаста (прогноз расхода сырья и производства блюд) на основе товарооборота, сезонности и исторических данных
• Участие в инвентаризации: занесение фактических остатков в учётную программу, выявление излишек и недостач, анализ итогов инвентаризации
• Внесение наличных расходов, связанных с закупкой товаров (рынки, мелкий опт, терминалы), с подтверждающими документами в день осуществления
• Ежемесячное формирование и сдача отчёта по форме предприятия

Требования:

• Обязательные знания и навыки:

Уверенная работа в учётной программе (типа Айка , Star House или аналоги) проведение документов, акты списания и перемещения, формирование отчётов Работа в системах: Меркурий, ЕГАИС, Честный знак (обязательно) Составление и корректировка ТТК, калькуляция себестоимости Владение Excel на уровне сводных таблиц, формул, фильтров Аналитические способности: анализ остатков, списаний, поставщиков

• Опыт и образование:

Опыт работы товароведом или технологом от 1 года (общественное питание / пищевое производство / розничная торговля) Среднее профессиональное или высшее образование (товароведение / технология продукции общественного питания / смежное)

• Личные качества:

Системность, внимательность к документам Готовность в первый месяц наладить все процессы учёта и документооборота Ответственность при работе с наличными денежными средствами Условия:

• Зарплата: 60 000 85 000 на руки (оклад + ежемесячная премия по итогам выполнения KPI)

• На время испытательного срока (1 месяц) фиксированный оклад 60 000

• График работы: полный день, 5/2 (возможны разъезды на другие подразделения)

• Место работы: производство / центральный склад