Руководитель проекта по развитию сети общественного питания (удаленная работа)

Вакансия: Руководитель проекта по развитию сети общественного питания

Описание вакансии

Череповец

Ищем сильного практического руководителя для проектной работы сроком 3 месяца.

У нас действующая сеть столовых с потоком около 200 чеков в день. Наша цель стать лидером рынка Череповца и кратно увеличить количество гостей.

Нужен человек, который умеет не поддерживать существующую систему, а создавать результат.

Что предстоит сделать:

Провести полный аудит бизнеса и конкурентов

Разобрать причины, по которым гости выбирают другие сети

Полностью пересмотреть ассортимент и меню

Повысить качество блюд и стандарты приготовления

Перестроить сервис и клиентский опыт

Оптимизировать работу кухни и персонала

Внедрить систему контроля качества

Подготовить план роста и лично реализовать его

Передать работающую систему команде после завершения проекта

Наш ориентир:

Увеличение потока с 200 до 600 чеков в день.

Кого ищем:

Руководителя с подтвержденным опытом в общественном питании

Человека, который запускал, развивал или масштабировал кафе, столовые или ресторанные сети

Практика, который умеет работать через цифры и экономику предприятия

Специалиста, способного самостоятельно принимать решения и отвечать за результат

Что предлагаем:

Проект на 3 месяца с полным погружением

Высокий уровень самостоятельности

Доступ к собственникам бизнеса

Конкурентное вознаграждение

Дополнительный бонус за достижение согласованных показателей

В сопроводительном письме обязательно напишите:

1. Какие проекты общественного питания вы развивали лично.

2. Каких результатов удалось добиться.

3. Сколько объектов было в управлении.

4. Какие действия вы бы начали внедрять в первую очередь на предприятии с потоком 200 чеков в день.