Руководитель проекта HoReCa / Руководитель объектов в аутсорсинг (удаленная работа)

Вакансия: Руководитель проекта HoReCa / Руководитель объектов в аутсорсинг

Описание вакансии

Руководитель проекта HoReCa / Руководитель объектов в аутсорсинг

Ищем руководителя проекта с опытом работы в аутсорсинге персонала для ресторанов, кафе и сетей быстрого питания.

Приоритет кандидаты, которые работали с объектами KFC / Rostic s, Вкусно и точка , Burger King, ресторанами, фуд-кортами, фабриками-кухнями или другими крупными сетями HoReCa.

Что предстоит делать

вести действующие объекты в сфере HoReCa;

взаимодействовать с представителями заказчика и руководителями объектов;

контролировать ежедневную явку сотрудников и закрытие потребности заказчика;

управлять бригадирами, координаторами и линейным персоналом;

организовывать вывод новых сотрудников на объекты;

контролировать адаптацию, дисциплину, внешний вид и качество работы персонала;

оперативно закрывать недовыходы, замены и критические ситуации;

контролировать табели, часы, производительность и выполнение плановых показателей;

участвовать в запуске новых объектов и масштабировании действующих проектов;

работать не только из офиса: регулярно выезжать на закреплённые точки.

Кого мы ищем

Обязателен опыт работы в аутсорсинге или аутстаффинге линейного персонала в сфере HoReCa. КАНДИДАТОВ БЕЗ ЦЕЛЕВОГО ОПЫТА ПРОСЬБА НЕ ОСТАВЛЯТЬ ОТКЛИКИ.

Особенно интересен опыт работы с:

KFC / Rostic s;

Вкусно и точка ;

Burger King;

сетевыми ресторанами и кафе;

фуд-кортами;

фабриками-кухнями;

гостиницами, кейтерингом или корпоративным питанием.

Важно, чтобы вы:

понимали специфику массового персонала в HoReCa;

могли вести несколько объектов одновременно;

умели работать с высокой текучестью и ежедневными изменениями заявки;

не терялись при недовыходах и срочных заменах;

умели выстраивать рабочие отношения с заказчиком;

ориентировались в табелях, заявках, маржинальности и показателях проекта;

были готовы отвечать за результат, а не только передавать информацию между объектом и офисом.

Будет преимуществом

опыт запуска объектов с нуля;

действующая команда сотрудников или бригадиров;

налаженные контакты в сетях общественного питания;

возможность привести новые объекты или дополнительные объёмы;

опыт ведения крупных проектов с большим количеством сотрудников.

Если у вас есть действующие объёмы, выходы на заказчиков или проекты, которые можно запустить вместе, готовы обсуждать индивидуальные условия сотрудничества и повышенную мотивацию.

Условия

график 5/2, с 09:00 до 18:00;

офисная работа совмещается с выездами на объекты;

оформление по ТК РФ, ГПХ или в формате самозанятости;

компенсация транспортных расходов;

корпоративная связь;

доход: фиксированная часть + KPI за результаты проекта;

уровень дохода обсуждается индивидуально в зависимости от опыта, количества объектов и возможных объёмов;

возможность развивать направление HoReCa внутри компании и увеличивать свой доход вместе с ростом проекта.

Что написать в отклике

Пожалуйста, укажите:

с какими сетями или объектами HoReCa вы работали;

сколько объектов и сотрудников вели одновременно;

какие задачи выполняли лично;

запускали ли проекты с нуля;

есть ли у вас сотрудники, бригадиры, контакты заказчиков или потенциальные объёмы;

какой уровень дохода рассматриваете.

Нам важен реальный опыт управления объектами и понимание специфики HoReCa. Если вы умеете обеспечивать стабильный выход персонала, удерживать заказчика и развивать объёмы готовы обсуждать условия предметно.