Вакансия: Управляющий кулинарного производства
Ищем управляющего кулинарным производством в Болгарии.
Требования:
Опыт работы на руководящей должности от 2 лет.
Опыт работы в торговых сетях.
Условия:
Помощь в оформлении необходимых документов для официального трудоустройства в Болгарии.
Обязанности:
Разработка и ввод нового ассортимента.
Постоянный анализ реализации, выявление неликвидных позиций, поиск способов повышения реализации.
Управление производственным цехом.
Разработка и внедрение предложений по оптимизации работы производства.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи.
Контроль прибыльности продукции.
Работа с контролирующими органами.
Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены.
