Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок, калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания;
В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок, установление цены на готовую продукцию и внесение соответствующих поправок в калькуляционные карты;
Составление на основе заявок заведующего производством (шеф-поваром) расчета необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей;
Оформление результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей, выявление излишков и недостач;
Отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с реализацией продукции (товаров, работ, услуг) по всем видам деятельности организации;
Проведение сверок расчетов с контрагентами, формирование актов сверки.
Подтверждение через систему ЕГАИС факта закупки алкогольной продукции;
Формирование и сдача алкогольных деклараций;
Расчет технологических калькуляционных карт.
Работа в программе Back Office, 1C 8.30, Micros
Требования:
Опыт работы в сфере общепита более 2 лет
Технологическое образование приветствуется
Знание других участков приветствуется;
Медицинская книжка.
Аккуратность, ответственность ,доброжелательность, инициативность.
Условия:
График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; возможность работать удаленно. Появление в офисе з дня в неделю.
