19 декабря 2025
Контроль первичной документации: ввод накладных, актов перемещения, списания, приготовления, переработки
Работа с системой ЕГАИС (сверка остатков, перемещение алкоголя, инвентаризация)
Создание калькуляционных карт, контроль себестоимости продукции, контроль % отходов.
Ведение калькуляционных карт и ТТК в программе iiko
Ведение актов списаний, контроль количества списаний сырья.
Участие в инвентаризациях: подготовка документов, ввод результатов, формирование сличительных ведомостей.
Предоставление отчетов, аналитики из программы.
Взаимодействие с бухгалтерией и управляющими по текущей работе.
Работа в 1С и iiko
Расчёт себестоимости готовых блюд и полуфабрикатов с учётом затрат и наценки
Учет сырья, контроль остатков, выявление недостач и излишков
Формирование отчетов по себестоимости, продажам, наценки.
Ведение алкогольной декларации
Работа с системой Честный знак
Высшее профессиональное (экономическое) образование (желательно)
Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания обязательно